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收购的小麦需要进行分类的存在，大米加工成套设备加工过程中要做到降低小麦的矿物质含量，搭配和的小麦含沙量必须控制在一定的标准下，加工的大米标准要结合厂家规定的清理范围内，以达到降低大米的含砂量的目的。
大米加工成套设备加工时大米中不能添加任何的改良产品和添加剂成分，现在人们对生活水平的要求比较高，大米加工追求的就是质量和口感的味道，讲究质量的同时还要有食品的口感等等
大米加工成套设备在投入使用后，可能要面临零件的清洗，小米深加工设备设备的维护等问题，在这个过程中要涉及到拆卸的问题。在加工成套设备的拆卸过程中有很多事情需要注意，不然会对加工成套设备造成一定的损害。
大米加工成套设备拆卸时要用适合的工具，不用猛打猛敲，以免零件损坏或变形。拆卸前应清除表面泥土和油污，拆卸过程中应保持清洁。零件拆卸后，应根据材料性质、零件程度分类存放。
大米的颗粒，与对辊的齿数多少有直接关系，齿数越多，加工出来的大米也就越细腻，齿数越少，加工出来的大米就越粗糙，但是，粗糙的大米却有浓郁的麦香味，只是做出面食来颜色不太好看，略微地发黄或灰色。这不是脏东西，而是麦芽里胡萝卜素的作用。除此之外，大米加工成套设备的加工速度对大米质量也有一定的影响，速度越低，营养物质越不易被破坏，大米越有营养。
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